Una festa di manzo dal Vietnam ottiene una vetrina di New York

L’attrazione principale di Madame Vo BBQ, ormai due mesi prima della sua corsa in Second Avenue nell’East Village, è una cena di sette portate sul tema della carne bovina. Questo è un concetto familiare in Vietnam, dove è noto come bo bay mon, così come a San Jose, in California, Continue Reading

Ricordi di torte e noodles di riso

Quando una partita di banh beo arriva al tavolo di Van Da, qualsiasi confusione su come mangiarli non dura a lungo. Banh beo, una specie di piccola torta di riso, è uno spuntino pomeridiano preferito nella città vietnamita centrale di Hue. Ognuno è cotto a vapore in un piatto di Continue Reading