Pizza, calda alla griglia

Quando ho lasciato il mio stato di origine nel Rhode Island a 18 anni, non ci è voluto molto per scoprire che non c’era quasi nulla nelle sue abitudini alimentari locali che non facesse ridere gli estranei. Quei bambini piccoli compravano abitualmente latte aromatizzato al caffè nelle mense scolastiche; quella Continue Reading

Un nuovo capitolo per un punto di riferimento italiano

Più di un anno fa, stavo per rivedere Del Posto quando sono intervenute le notizie. Il ristorante è cambiato in modo significativo dall’ultima volta in cui è stato valutato da un critico del Times: Sam Sifton lo ha promosso da tre a quattro stelle nel 2010, quando Mark Ladner era Continue Reading