Uno stand portoricano snack si sviluppa in un ristorante

È vero che i bacalaitos del Freakin Rican ad Astoria, nel Queens, non sono così grandi come quelli che vedrai dorare in veri e propri calderoni di petrolio su fuochi di legno in chioschi sparsi lungo la strada della spiaggia di Piñones, fuori San Juan. Queste frittelle di merluzzo appiattite Continue Reading