Da Out of the Past, un nuovo chef di Standard Grill

Sto iniziando a pensare che il culto americano dell’adorazione da chef potrebbe davvero essere sulla via d’uscita. Per lo meno, si è fermato a riprendere fiato. Da quando il mese scorso è stata inaugurata la food court a sette piani di Hudson Yards, la reazione pubblica è stata a metà Continue Reading

Una nuova destinazione del distretto finanziario

I buoni ristoranti non piovono dal nulla, ma Crown Shy si è avvicinato. Senza dubbio ha attraversato le stesse fitte alla nascita di tutti gli altri. Per quanto ne so, però, si è semplicemente materializzato una mattina di marzo a 70 Pine Street, ed era aperto al pubblico quel pomeriggio Continue Reading

I vini naturali si calmano e rimangono a pranzo

In autunno, quando dovevo pensare ai migliori ristoranti che avevo recensito nel corso dell’anno, mi ritrovai a pensare spesso e felicemente a un ristorante di quattro anni che non avevo mai recensito affatto: i quattro cavalieri , a Brooklyn. Era stato aperto nell’estate del 2015 e, mentre mi divertivo, sono Continue Reading

Il cibo dell’anima che non ha mai danneggiato un’anima

Le radici della famiglia di Brenda Beener risalgono a New Orleans e il cibo con cui è cresciuta – gamberi e gamberi, la generosità del bayous e il Golfo del Messico – non l’ha preparata per il giorno in cui suo marito ha annunciato: “Sto solo andando per mangiare piante Continue Reading